Plats chauds de la mer à tester!!

Voilà la recette testée et approuvée par votre admin' d'amour de saumon en papillotte (pris sur www.marmiton.org)

Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min environ

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 jolis pavés de saumon frais
- une vingtaine de tomates cerises
- une vingtaine de champignons de Paris frais
- ail
- 4 brins d'aneth
- huile d'olive
- citron
- sel et poivre du moulin
- 4 belles feuilles de papier alu
- beaucoup d'amour


Préparation :

Couper les tomates cerises en deux.

Emincer les champignons.

Mettre au centre de chaque feuille le pavé de saumon, rajouter les tomates et les champignons autour.

Y mettre un brin d'aneth, un soupçon d'ail pressé, une larme de jus de citron.
Poivrer, saler et terminer par un filet d'huile d'olive.

Refermer les papillotes et les mettre au four pendant 25 à 30 min (thermostat 6/180°C).

j'ai testé un petit resto sur lille (la voute) et on s'est pris un pavé de saumon grillé au marroil (fromage spécial du coin) avec médaillon de mousse de carottes aux herbes et pommes de terres sautées accompagnés d'une petite salade un délice
le tout accompagné d'une limonade a la violette et en dessert soupe de fraise au coulis de violette gniark gniark c t cro cro bon et pas très cher